如果說(shuō)由國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)的2000年大白菜班章生態(tài)熟茶，開(kāi)辟了以班章生態(tài)茶為原料制作高端熟茶的先河；那么，由興海茶廠出品的2004年孔雀班章生態(tài)熟茶，更是為普洱熟茶歷史添上了濃墨重彩的一筆。
2004年B堆孔雀班章資料圖
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來(lái)談?wù)劻硪豢铑H有名氣的班章熟茶——2004年B堆孔雀班章。
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號(hào)、1952年甲級(jí)紅印、50年代無(wú)紙紅印、88青餅等珍品老茶。如今，魯文鋒辟有《普洱老茶講堂》欄目，整理發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享。
普洱藏家總店
一、興海茶廠：名不見(jiàn)經(jīng)傳的熟茶名廠
2002年，曾在管理層任職20多年的張建麗離開(kāi)國(guó)營(yíng)勐海茶廠，臨時(shí)租用部隊(duì)營(yíng)房，籌建了興海茶廠，正式加工“興海牌”普洱茶。
張建麗女士
2004年下半年，國(guó)營(yíng)勐海茶廠進(jìn)行改制，熟茶發(fā)酵老師傅幾乎全去了興海茶廠，同時(shí)也為興海帶去了較高水平的發(fā)酵技術(shù)。
因此，在中老期熟茶市場(chǎng)上，興海茶廠具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，在當(dāng)時(shí)僅次于大益之后。
二、ABCD堆孔雀班章熟茶系列
2004年下半年，改制后的勐海茶廠不再接受來(lái)料加工的方式。福今何氏兄弟只好把收購(gòu)來(lái)的優(yōu)質(zhì)茶料，委托給興海茶廠生產(chǎn)。
其中有一批熟茶，已經(jīng)在勐海茶廠渥堆發(fā)酵，還沒(méi)來(lái)得及壓制包裝，便運(yùn)往興海茶廠了，這就是如今聞名茶界的ABCD堆孔雀班章熟茶。
04年孔雀班章D堆·普洱藏家珍藏
ABCD堆都以班章為原料進(jìn)行發(fā)酵，為了對(duì)四個(gè)原料等級(jí)不同的堆子進(jìn)行辨識(shí)，分別用字母A、B、C、D進(jìn)行標(biāo)示。大家看到珍藏、特制、精品的時(shí)候，就能分得清茶品等級(jí)了。
2004年ABCD堆孔雀班章熟茶系列，一共有8款茶，根據(jù)規(guī)格不同，分成250克的貢餅（小A堆、小B堆、小C堆），357克的常規(guī)餅（A堆、B堆、C堆、D堆），還有一款1000克的大大B堆。
04年孔雀班章D堆·普洱藏家珍藏
1、班章喬木生態(tài)貢餅
小貢餅采用芽頭最為細(xì)嫩的宮廷料制成，有小A堆、小B堆、小C堆三款，規(guī)格均為250克/餅，4餅/提。其中，小A堆沒(méi)有標(biāo)明等級(jí)，小B堆與小C堆的版面一樣，都印有“珍藏普洱”字樣。
孔雀班章熟貢餅資料圖
細(xì)究其區(qū)別，小B堆內(nèi)票上寫有“班章生態(tài)有機(jī)餅茶”，并印有興海茶廠logo，小C堆內(nèi)票則寫著“班章生態(tài)有機(jī)茶餅”，同時(shí)沒(méi)有興海茶廠logo。
2、班章喬木生態(tài)餅茶
常規(guī)餅采用適中的茶芽和葉底制成，357克/片，一共有A堆、B堆、C堆、D堆四款茶。
ABCD堆資料圖
A堆：無(wú)標(biāo)示等級(jí)
B堆：珍藏普洱
C堆：特制普洱
D堆：精品普洱（印章）
（三）大大B堆
大大B堆是凈重1千克的大餅，兩餅裝在一個(gè)竹編筐里。它的用料也比較特別，是從當(dāng)年B堆里面挑選出最粗壯的茶料壓制而成。
班章珍藏熟餅資料
三、2004年B堆孔雀班章
福今茶的等級(jí)區(qū)分比較明確，在常規(guī)茶品中，餅茶的等級(jí)從高到低，主要分為5個(gè)等級(jí)，如下：
金印茶王/金印傳世（頂級(jí)）
茶王/傳奇（高端）
珍藏（中高端）
特制（中端）
精品（入門級(jí)）
B堆是2004年孔雀班章系列熟茶中級(jí)別最高的茶品，為“珍藏”級(jí)，在福今常規(guī)茶品體系中屬于中高端等級(jí)。
04年孔雀班章B堆茶品
B堆采用了福今經(jīng)典孔雀圖標(biāo)。據(jù)說(shuō)使用大白菜標(biāo)志，需要每年向歐盟申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證，手續(xù)十分繁瑣，為了擺脫束縛，福今何氏兄弟親自設(shè)計(jì)了這個(gè)孔雀圖標(biāo)。
茶紙上棕色的回頭孔雀孤傲凌絕，彩屏大開(kāi)，是“大白菜”后又一個(gè)獨(dú)特的高端普洱茶符號(hào)。孔雀上方印有“珍藏普洱”四字，簡(jiǎn)單純粹，卻又彰顯著此茶的高貴氣質(zhì)與不凡身價(jià)。
04年孔雀班章B堆條索
打開(kāi)茶紙，福今茶特有的香氣隱隱襲來(lái)。餅面干凈油潤(rùn)，早期茶壓制得比較緊，芽葉之間的粘合度較高，金黃色的茶芽交織點(diǎn)綴在光亮油褐色的粗壯茶條里，無(wú)形中竟有一份無(wú)序的美感。
B堆的口感是整個(gè)熟茶系列里公認(rèn)的最好。歷經(jīng)15年沉淀，湯色紅濃油潤(rùn)，入口稠厚飽滿，滑甜甘潤(rùn)，班章香氣濃郁，宜人的醇香之余攜帶著木香，讓人意猶未盡。
04年孔雀班章B堆茶湯
B堆茶湯無(wú)論是滑度還是厚度都屬于上乘，這二者與用料品質(zhì)和發(fā)酵工藝有關(guān)。有優(yōu)良班章料的加持，湯體沉、喉韻深、茶氣足，這一切都為這款孔雀明星再添一道光環(huán)，稱其為“熟茶王者”可謂實(shí)至名歸。
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